Признаки спелости орехов

В общем созревание орехов фундука происходит в июле, августе и сентябре, в южных районах — раньше, а в северных — позже. Период созревания разных сортов орехов в одних и тех же климатических условиях довольно растянут и длится до двух месяцев. Даже на одном и том же кусте созревание орехов происходит неодновременно.

Признаки спелости орехов: растрескивание, пожелтение и побурение обвертки в ее основании, осыпание орехов и легкое отделение их от обвертки, приобретение скорлупой светло-желтого или коричневатого цвета.

Наиболее часто орехи с кустов срывают руками, но можно также практиковать стряхивание их. Перед сбором под кустами убирают сорняки и все опавшие листья, чтобы легче было собирать осыпавшиеся орехи. Можно под куст подстилать куски мешковины или брезента и на них стряхивать орехи. При стряхивании орехи осыпаются без обвертки и с обверткой. После стряхивания неосыпавшиеся плоды срывают руками.