Фазы созревания орехов лещины

Перекрестная стерильность и фсргнльпость у лещины не изучена, но характер цветения и наблюдения за плодоношением дают основание полагать, что лещине обыкновенной свойственна как перекрестная фертильность, так и самофертильность.

Период от опыления до созревания плодов у лещины продолжается в среднем от 110 до 120 дней в восточных и юго - восточных и до 140—150 дней — в западных и северо-западных районах ареала распространения (Долгошов, 1957).

По М. М. Верссину (1960), рост, развитие и созревание орехов лещины проходит по следующим фазам:

I фаза — рост ореха: от появления в начале июня завязи до 2—10 июля; орех сильно растет, скорлупа остается травянистой;

II фаза — налив ореха; от 2—10 июля до 10 августа происходит развитие зародыша ядра;

III фаза — молочная спелость: от 10 августа до 20 августа; сперва орех травянист на вкус, а к концу периода приобретает специфический ореховый вкус;

IV фаза — восковая (или техническая) спелость: от 20 августа до 30 августа; орех имеет характерный вкус, скорлупа окрашивается, в это время идет сбор орехов;

V фаза — полная зрелость: начало сентября, орех осыпается.