Орех

Плод — костянка длиной 10—60 мм на голой плодоножке — до 10 мм, с полусухим или сухим опушенным околоплодником, с гладкой и, реже, бугорчатой поверхностью. Околоплодник — зеленого или серо-зеленого цвета, при созревании с желтым, розовым или малиновым румянцем. При созревании плода околоплодник чаще всего растрескивается, преимущественно вдоль брюшного шва, часто — по спинному шву и по основанию.

Орех — от круглой, плоской до сжатоцилиндрической формы, с тупой или шипообразной верхушкой, часто загнутой в сторону спинного шва, с гладким бороздчатым или ярко выраженным острым килеобразцым брюшным швом и с открытым или закрытым спинным швом. Поверхность скорлупы ореха — точечная или покрыта короткими бороздками, гладкая, шероховатая. Плотность скорлупы — от бумажнорастрескивающейся до каменнотвердой. У мягкоскорлупных орехов при созревании часто верхняя часть скорлупы отделяется вместе с околоплодником. Окраска скорлупы — от бело-желтой до темно-коричневой. Внутренняя полость ореха гладкая.