Околоплодник

Жмых сладкого миндаля с успехом употребляется для откорма животных. Жмых же горького миндаля ядовит, поэтому употреблять его для пищевых продуктов и откорма животных нельзя.

Из скорлупы орехов добывают активированный уголь. Кроме того, из него вырабатывается специальное вещество, которым ароматизируют, подкрашивают и придают особый привкус молодому коньяку и некоторым белым винам.

Околоплодник (оболочка) ореха в золе содержит до 40% калия.

В Калифорнии при машинном лущении орехов миндаля в отходах накапливается дробленая скорлупа и оболочка. Отходы эти после более тщательного измельчения используются на корм скоту, так как содержат до 60% белков.

Камедь миндаля, образующаяся в результате слизевого перерождения тканей древесины и коры, представляет ценный продукт, идущий на выделку клея, гуммиарабика и применяется при окраске хлопчатобумажных тканей.