Орехи крыма

В неполивных условиях предгорного и степного Крыма за 12 лет не было урожая 2 года. Урожайность на 5-й год составляла 0,6 кг, на 8-й —5,0, на 11-й — 5,5, на 15-й—10,2 кг сухих орехов.

Зеленый плод с околоплодником имеет овальную форму. Спинка прямая, брюшко сильно выступает и скошено к вершине. Поверхность бугристая. Окраска зеленая с грязно-малиновым румянцем. Опушение короткое, довольно сильное. Околоплодник жесткий, сухой, растрескивается и раскрывается по брюшному шву.

Орех крупный: длина — 41,5 мм, ширина — 27,4 мм, толщина— 17,6 мм. Вершина среднезаострена. Брюшко к основанию закруглено. Поверхность ореха ямчатая, шероховатая. Скорлупа мягкая, губчатая, светло-коричневая.

Без орошения в предгорном и степном Крыму количество орехов в 1 кг колеблется от 258 до 376 шт., вес ореха — 2,6— 2,9 г. При поливе, по данным Денауского ГСУ, количество орехов равно 266—456 шт. Средний вес ореха 3,2 г, выход ядра-— 39,3%, жирность 56,7. Ядро крупное, плоское, широкое, морщинистое с темно-коричневой кожицей, вкус сладкий, приятный, длина 26,8 мм, ширина 15,6 мм, толщина 7,1 мм.